Weinfreunde wissen schon: Der Mix aus warmen Temperaturen und zahlreichen Niderschlägen ist für Biowinzer nicht ohne. Einen aktuellen Überblick gibt der Berater für ökologischen Weinbau, Matthias Wollf in seinem aktuellen Rundschreiben.

Demnach sind auch späte Sorten und Lagen inzwischen durchgeblüht. Die frühen Sorten sind kurz vor Traubenschluss, vor allem die Burgunder. Noch immer gebe es einen etwas zweiwöchigen Entwicklungsvorsprung gegenüber dem langjährigen Mittel bestehen, so Wolff.