Die Biowinzer am Kaiserstuhl nutzen die warmen und sonnigen tage zu Lesearbeiten – zumindest die meisten von ihnen. Wie in fast jedem Jahr, so ist es auch dieses Jahr in der Entscheidung der Biowinzer, Trauben auch noch hängen zu lassen, damit sie Kraft und Sonne tanken können. Der Zustand der Trauben scheint diese Freiheit noch in fast allen betrieben zu erlauben. Kühle Nächte und warme Tage bei gesundem Lesegut sind dafür jetzt die Voraussetzung.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.
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