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Eisweinlese im Markgräflerland

Mittwoch, 19. Dezember 2007 Kommentar verfassen

Eiswein-Lese

Eiswein-Lese im Weingut Zähringer: Am 18.12.07 morgens ab 6 Uhr bei 7,5°C unter Null. Ergebnis sind 700 Liter Spätburgunder mit 158°Oechsle und 300 Liter Grauburgunder mit 149° Oe.

Nach dem Abpressen der gefrorenen Trauben kommt der Most zur Gärung direkt ins Barrique – Fass …

Eiswein-Lese

Kategorie: Nachrichten Stichworte: 2011

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