Diesen Spätsommer öffnet die Gallushof-Straussi des ECOVIN-Weingutes Gallushof in Teningen-Heimbach nicht. Ausnahme ist die Zeit der Heimbacher Kilbi vom 15. bis 17. Oktober 2011. In dieser Zeit gibt es wieder traditionsgemäß eingemachtes Kalbfleisch in Grauburgundersauce und viele andere regionale Gerichte.