Der „Salon der gewachsenen Weine“ findet im April 2026 zum vierten Mal im ECOVIN-Weingut Rieger in Betberg statt. Mehr als 20 Weingüter aus dem Elsass und dem Markgräflerland, die meisten biodynamisch zertifiziert, präsentieren ihre besten Gewächse mit ausgeprägtem Terroir. Gemeinsam ist allen Weinen, dass ihre Reben in der Nähe des 48. Breitengrad wachsen.
Unter den Teilnehmern sind weitere ECOVIN-Betriebe aus Baden: Die Weingüter Köpfer, Mißbach, Zähringer präsentieren ihre Bioweine ebenso wie der Gastgeber, das Weingut Rieger. Auf dem Programm stehen weiterhin eine Masterclass „Pinot Noir“ mit Christina Hilker sowie ein Drei-Gänge-Menü „Frühlingserwachen“
Kulinarische Angebote kommen vom „Raben“-Foodtruck, eine Antipasti-Auswahl von Feinkosthändler „appetie“ und der Weingutsküche.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.