Ein herbstliches biodynamisches Vier-Gang-Gänsemenü veranstaltet das Weingut Rieger in Betberg am 16. November 2024 in seiner Vinothek. Die Gourmet-Kuchi Hügelheim bereitet die Demeter Weidegänsen von der Domäne Hochburg aus Emmendingen zu, dazu gibt es die Rieger-Weine aus biodynamischen Anbau.
Das Vier-Gänge-Menü kostet inklusive Wasser, Wein und Kaffee 120 Euro pro Person.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.