Der Einführungskurs ‚Ökologischer Weinbau‘ findet vom 13. bis 17. Januar 2020 im Bildungshaus Kloster St. Ulrich statt. Der Einführungskurs gibt einen Überblick über die Arbeitsweise des ökologischen Weinbaus. Schwerpunkte sind unter anderem die Themen Pflanzenernährung, Begrünung/Bodenpflege, Pflanzengesundheit und die Umstellungsplanung.
Der Kurs wird in Zusammenarbeit von ECOVIN Baden, dem Bildungshaus Kloster St. Ulrich und dem Beratungsdienst ökologischer Weinbau angeboten.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach sind rund 100 Mitgliedsbetriebe zusammengefasst, die nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus arbeiten.