Das aktuelle Slow Food Magazin 06_2010 widmet sich dem Thema „Hochprozentig”. Den Bränden aus ökologischer Erzeugung ist dabei ein eigenes Kapitel gewidmet: „Guter Geist mit Biosiegel”. Im Wesentlichen gehts in diesem Beitrag um die Best of Bio Awards, gestrefit werden regionale Spezialitäten aus Rügen ebenso wie Bio-Whiskey der schottischen Hebriden.
Zum Schwerpunktthema gehören aber auch die Beschreibung der Destillation, ein Beitrag über den Einfluss des Wassers, ein ABC der Spirituosen sowie Rezepte und vieles andere mehr.
Fast unnötig zu sagen, dass auch viele badische ECOVIN-Winzer Brände aus ökologischer Erzeugung im Angebot haben.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.