Dass sich die Tätigkeit der Auszubildenden in einem Bio-Weingut von der ihrer Kollegenin konventionellen Betrieben unterscheidet, das belegt ein kurzer, aber schön bebilderter Bericht aus dem Weingut Zähringer : 1-Zimmer-Appartements in der Heitersheimer Sonnhohle.

Offensichtlich sind die Bio-Lehrlinge, die den Bericht selbst verfasst und bebildert haben, ganz angetan von ihrer Arbeit.