Auch 2008 hat der Beratungsdienst Ökologischer Weinbau am Freiburger Weinbauinstitut wieder Fortbildungen für Biowinzer organisiert: Vom 7. – 10. Januar 2008 findet in der katholischen Landvolkshochschule der Einführungskurs ökologischer Weinbau statt,
vom 5. – 7. März 2008 das Fachseminar Biologisch-dynamische Weinbau und Qualität, ebenfalls in St.Ulrich. Ein Betriebswirtschaftsseminar, welches bereits für den Dezember geplant war, musste verschoben werden und wird voraussichtlich in der zweiten Februarhälfte stattfinden.