Etliche Ecovin-Betriebe erneuern in diesen Tagen ihre Weinpreislisten: Neue Weine sind angefüllt, relativ selten kommen neue Rebsorten oder Cuvées hinzu, manchmal tut sich auch was bei der Etikettengestaltung. Beim Weingut Schmidt aus Eichstetten am Kaiserstuhl finden Sie nicht nur eine fast komplett neue Preisliste mit 2006er Weinen, sondern auch eine kleine Neuerung: Einige Weine kommen in einer neuen Ausstattung daher zu der auch ein Schraubverschluss gehört.
Richard Schmidt hat sich zu diesem – ökologisch sinnvollen – Schritt entschieden, als er erfahren hat, dass es neue Schraubverschlüsse gibt, die ganz ohne Kunststoffe gefertigt werden. Gerade für junge Weine oder für Weine, die jung genossen weren, bietet sich nach seiner Einschätzung diese Lösung an. „Rotweine aus dem Barrique werden auch bei uns zusammen mit einigen anderen Weinen weiterhin mit Naturkork verschlossen“, berichtet er. Das Naturmaterial hat sich gerade bei langer Lagerung von Weinen ja gut bewährt.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.