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Nicht viele Weingüter haben einen Crémant im Angebot. Die elsässische Variante eines Sektes nach der methode champenoise finedt aber auch bei uns immer mehr Freunde und Anerkennung.
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.