Die Lese in Baden steht unmittelbar bevor. Da interessieren sich viele Weintrinker auch schon wieder für das Thema, was mit den Weinen eigentlich nach der Lese geschieht. ECOVIN-Winzer Matthias Schneider-Pfefferle berichtet hier über die verschiedenen Methoden des Weinausbaus und kann aus seinem Betrieb auch noch eine ganz besonderes Behältnis für den Weinausbau schildern: das Beton-Ei.
Über Biowinzer aus Baden und ihre Weine
ECOVIN Baden
ECOVIN Baden ist der südlichste Regionalverband von Ecovin, dem Bundesverband Ökologischer Weinbau. Unter seinem Dach arbeiten rund 100 Mitgliedsbetriebe nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.