Vorstellung der Besten Badischen Bioweine 2009

ECOVIN-Baden Präsentation am 15. Mai – Verkostung der Siegerweine von 14 bis 19 Uhr im Schloss Reinach in Munzingen

FREIBURG. Prämierte Spitzenweine im Schloss: Die Besten Badischen Bioweine 2009 werden am 15. Mai von 14 bis 19 Uhr erstmals im Schloss Reinach in Munzingen am Tuniberg vorgestellt. Im Eintritt von fünf Euro ist die Verkostung aller 25 Siegerweine von ECOVIN- und Bioland-Winzern aus Baden enthalten.

Prämiert wurden diese badischen Spitzenweine in Bio-Qualität von einer unabhängigen Jury, die mehr als 200 Weine verkostete. Der badische ECOVIN-Regionalverband richtet diese Prämierung unter neutraler Leitung seit sieben Jahren in Kooperation mit Bioland in Freiburg aus, die alljährliche Bestenliste hat es bereits zu großer Popularität und Anerkennung gebracht.

Verkostet wurden die Weine in Kategorien nach ihrer Eignung als Begleiter zu den Speisen eines Menüs. Die Einteilung reicht vom Aperitif über die Vorspeisen bis zum Hauptgang. Ergänzt wird die Auswahl durch Sonderpreise für Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Mit dieser Einteilung haben die badischen Biowinzer von Beginn an für Kriterien gesorgt, die in erster Linie dem Verbraucher eine Orientierung bieten.

Zu Beginn der Veranstaltung im „s Badische Wirtshus“ um 14 Uhr werden die Urkunden an die Vertreter der Betriebe übergeben. Im Anschluss daran stehen die prämierten Spitzenweine bis 19 Uhr zur Verkostung bereit. Den Charme dieser regionalen Weinprämierung macht auch aus, dass die Bio-Winzer vor Ort sind und den Besuchern über ihre Arbeit und die Weine Auskunft geben können.

Die Vorstellung der Siegerweine tritt alle zwei Jahre an die Stelle der „großen“ ECOVIN-Präsentation Baden im Historischen Kaufhaus am Freiburger Münster, die 2010 wieder stattfinden wird. Nichtsdestotrotz bietet auch der kleinere Rahmen gute Gelegenheit, die Spitzen des Biowein-Angebotes in Baden kennen zu lernen.

Paulin Köpfer, Vorsitzender von ECOVIN Baden und Organisator der Weinprämierung, die auch von Bioland-Winzern und Slow Food Freiburg unterstützt wird, sieht dieses Jahr gute Chancen für besonders gute Ergebnisse: „Zur Verkostung kommen die Rotweine des Jahrgangs 2007, der gerade für die roten Sorten beste Voraussetzungen bot, und die frischen Weißweine aus dem Jahr 2008, die gerade ebenfalls viel positive Resonanz bekommen“, berichtet er.

Mit weit mehr als 200 zur Verkostung an-stehenden Weinen vor allem der Burgundersorten können die Jury-Mitglieder aus dem Vollen schöpfen. Die Prämierungsergebnisse hält man dagegen bewusst kompakt: „Ausgezeichnet werden nur rund 10 Prozent der angestellten Weine“, betont Paulin Köpfer, was die Urkunden auch etwas kostbarer macht. Andernorts ist man verschwenderischer, prämiert bis zu 30 Prozent aller Weine.

Über die Ergebnisse wird bis zum 15. Mai Stillschweigen bewahrt. Bei den früheren Prämierungen waren unter den Siegern stets Bio-Winzer aus allen badischen Regionen vertreten – vom Bodensee über Markgräflerland, Kaiserstuhl und den Breisgau bis zu Kraichgau und Tauberfranken. Erfahrungsgemäß schaffen es nur ganz wenige der Spitzenbetriebe, sich mit zwei oder gar drei Auszeichnungen zu positionieren.