ECOVIN Baden

In diesen Wochen präsentiert sich der Gallushof in Teningen-Heimbach gleich auf zwei Ebenen: Die Profis finden Johannes Hügle und Angela Mink-Hügle vom 27. bis 30. März auf der Fachhandelsmesse ProWein in Düsseldorf.

Genießer können sich den 7. April vormerken: Dann öffnet die Gallushofstraussi wieder. Auf der Karte stehen Gerdas Flammenkuchen, ökologische Salate , Brägele mit Bibiliskäs, Maultaschen und andere Köstlichkeiten. Geöffnet ist die Straußi donnerstags, freitags und samstags ab 17 Uhr, sonn- und feiertags ab 12 Uhr.

Die Weißweine des Jahrgangs 2010 werden ab Mitte April ausgeschenkt, ebenso wie die Rotweine 2008 „Alte Rebe“ und der 2008 Spätburgunder Barrique, ebenso wie der Gallushof-Rosé.

Bei einigen Biowinzern aus Baden finden sich bereits Bestellfristen auf den Websites für die Weinbestellungen in den nächsten tagen und Wochen. Wo diese nicht vorhanden sind, sollte man bei kurzfristigen Bestellungen für das Weihnachtsfest einfach mal anrufen, ob das Weinpaket noch rechtzeitig ankommen kann. Weil die Feiertage in diesem Jahr auf ein Wochenende fallen sind die Chancen recht gut, dass auch eine Bestellung zum Wochenanfang am 20. Dezember noch pünktlich ankommen kann.

Auch über die abweichenden Öffnungszeiten in der Vorweihnachtszeit und in den Ferien finden sich ggf. schon Hinweise auf den Winzer-Websites der ECOVIN-Erzeuger.

Die Haltinger Winzer, ein Genossenschaftsbetrieb, der auch ECOVIN-Weine erzeugt und anbietet, bemüht sich seit langer Zeit um aktuelle und jahreszeitentypische Programm-Angebote für Kunden und Interessenten. Vom 20. November bis Weihnachten dauert für die Haltinger Winzer die „Wintermärchenzeit”, in der zur vorweihnachtlichen Dekoration auch Glühwein und Weihnachtsgebäck hinzukommen.

Wenn vom 5. bis 7. November wieder die Plaza Culinaria auf dem Freiburger Messegelände ihre Pforten öffnet, dann sind auch wieder ECOVIN-Betriebe aus Baden unter den Ausstellern. Sie finden Sie am Gemeinschaftsstand von ECOVIN und Slow Food, bei Demeter oder in Kooperation mit anderen Partner (ein Blick ins Ausstellerverzeichnis hilft).

In diesem Jahr beteiligen sich die folgenden badischen ECOVIN-Erzeuger, bei denen man Bioweine probieren kann: Der Badische Winzerkeller (Breisach), die Winzer vom Silberberg (Bahlingen), das Weingut Hubert Lay (Ihringen), das Weingut Andreas Dilger (Freiburg), das Staatsweingut Blankenhornsberg und das Weingut Zähringer (Heitersheim).

Der Eintrittspreis beträgt 10 Euro.

Das Weingutes Harteneck in Schliengen im Markgräflerland hat seine Website komplett erneuert. Thomas und Daniela Harteneck pflegen ihre Website seit langem sehr aufwändig, sorgen stets für neue MItteilungen aus dem Weingut und aktuelle Angebote für ihre Kunden.

Nachdem ich die Website nun schon seit einigen Jahren betreue, durfte ich nun die Umsetzung von Redaktions- und Shopsystem übernehmen, damit die beiden Biowinzer aus dem Markgräflerland künftig noch aktueller selbst Inhalte veröffentlichen können.

Zur “Eröffnung” der neu gestalteten Website gibt es neben dem schon länger angebotenen Begrüßungspaket für Neukunden auch eine Erweiterung bei den Probierpaketen, das Web-Eröffnungspaket.

Alles in allem sicher genug Gründe, Weingut und Website kennen zu lernen oder mal wieder dort vorbeizuschauen.

Schoppenwein, das klingt irgendwie nach weinseliger Gemütlichkeit vergangener Weine. Heute trinkt man doch Chardonnay aus Kalifornien oder Sprizz. Oder etwas nicht? Ganz aus der Mode gekommen ist der Schoppen nicht: Gerade in Weinbaugebieten gehört er quasi als tägliches Lebensmittel dazu.

Jetzt haben sich auch die Genießer des Slow Food Magazins in der neuesten Ausgabe (04 / 2010) dieses Themas angenommen. In einem umfassenden Artikel von Kai Wagner gibt es neben generellen Erwägungen zum Thema (“Sind Weine in der Literklasse unter fünf Euro überhaupt gut, sauber und fair?”) auch gleich regionale Tipps. Und neben den preiswerteren Weinen der Weingüter wird auch gleich ein (württembergischer) WG-Wein empfohlen.

Gar nicht so verkehrt finde ich. Erstens einmal gibt es gerade im Badischen auch etliche Winzergenossenschaften, die Bio-Weine produzieren. Und zweitens hat die Literklasse im Bio-Bereich erst unlängst auch zwei Auszeichnungen kassiert bei den “Besten Badischen Bioweinen 2010″.

Bei Schopppen und Schorle kenne ich keine Berührungsängste. Erst bei dem inzwischen sehr populär gewordenen Cola-Schoppen würde ich zurückzucken…

Die badischen Biowinzer haben den Schoppen in diesem Jahr übrigens auch in den Blickpunkt gerückt: Bei der Prämierung der Besten Badischen Bioweine 2010 gab es erstmals die Sonderkategorie Literweine. Prämiert wurden dort der 2009er Müller–Thurgau trocken vom Weingut Johannes Hügle, Gallushof in Teningen-Heimbach und der 2007er Spätburgunder Rotwein trocken vom Weingut Zähringer in Heitersheim.

Viel zu schnell geraten die guten Ergebnisse der prominenten Biowein-Verkostungen in Vergessenheit: Bei der Prämierung der Besten Badischen Bioweine 2010 denkt man im Augenblick bei diesen schweißtreibenden Temperaturen wohl am ehesten an die Kategorie “leichte, trockene Weißweine”. Die Auswahl scheint wie geschaffen für laue Sommerabende:

2009er Gutedel trocken Heitersheimer Maltesergarten
Weingut Daniel Feuerstein, Heitersheim

2009er Rivaner trocken
Weingut Johannes Hügle, Gallushof, Teningen-Heimbach

2009er Chardonnay Spätlese trocken Jechtinger Steingrube
Ökologisches Wein- und Sektgut Helde, Jechtingen

2009er Spätburgunder „weiß gekeltert“ Kabinett trocken
Ökologisches Wein- und Sektgut Helde, Jechtingen

Wohl bekomms!

“Blühende Landschaften”, so hat Thomas Harteneck eine kleines Bilderalbum auf seiner Website überschrieben, mit dem er die Vielfalt im biologisch-dynamischen Weingut schildern möchte. Wer auf den Geschmack gekommen ist, der kann bei der nächsten Bestellung im ECOVIN-und Demeter-Weingut in Schliengen ein Samentütchen mit anfordern.

Das diesjährige Hoffest im Weingut Kaufmann (Baslerstr.46, Efringen-Kirchen) findet am 29. und 30. Mai statt. Es beginnt am Samstag um 16.30 Uhr mit einer Weinprobe (10 Euro, bitte anmelden unter Tel. 07628/2256).

Ab 19 Uhr Hoffest findet das Hoffest statt mit musikalischer Unterhaltung. Sonntags ab 11 Uhr Tag der offenen Tür und Einweihung des neuen Lagers mit verschiedenen Aktionen.

Außerdem gibt es passend dazu eine Weinaktion bis zum 30.06.2010:

2008er Efringen-Kirchener Ölberg Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken 0,75 l
statt 6,50 € nur 5,50 (Literpreis 7,33)

2009er Efringen-Kirchener Ölberg Gutedel Qualitätswein trocken 0,75 l
statt 4,80 nur € 4,00 (Literpreis 5,33)

2009er Blansinger Wolfer ChardonnayKabinett trocken 0,75 l
statt 8,50 € nur 7,50 (Literpreis 10,00)

Alle Weine können auch am Hoffest degustiert werden.

Darüber berichtet aktuell die Badische Zeitung unter der Überschrift “Ökologische Landwirtschaft ist die Zukunft”. Kerstin Andreae besuchte das Bioweingut Isele in Achkarren am Kaiserstuhl. Sie sprach mit ECOVIN-Winzer Bertram Isele, der den Betrieb in der zweiten Generation führt, und auch mit Vater Philipp Isele, der seit 1968 keine mineralischen Dünger mehr benutzt und 1992 den Betrieb auf Bio-Anbau umstellte.

Ein gemeinsames Anliegen von Biowinzern und Politikerin war der Abbau der Bürokratie.