ECOVIN Baden

Hätten Sie eine Vorstellung, was man unter Wein-Punks versteht? nein, das muss man nicht wissen, auch wenn man sich für das Thema Wein interessiert. Aber der Begriff geistert immer wieder durch verschiedene Artikel. Und er ist ein Zeichen dafür, dass sich in der Weinszene allmählich auch etwas ändert.

Auf bestebioweine.de wurden gerade ein paar solcher (sehr sympathischer) Wein-Punks vorgestellt: Die zwei Finnen Ilkko Siren und Arto Koskelo haben bereits eine stattliche Anzahl von Wein-Videos auf ihrer Website viinitv.com veröffentlicht und verzeichnen eine zunehmend größere Fan-Gemeinde. Sie gehen ganz locker und unkonventionell an das Thema heran und sprechen damit sicher vor allem jüngere Weinliebhaber an, denen die die typische Weinsprache und der Habitus der Weinkenner vielleicht eher suspekt ist.

Wer viele Weine kennen lernen will, für den sind Wein-Videos vielleicht auch der richtige Weg, um in die Weinszene hereinzuschnuppern. Hier ein paar weitere Adressen, die für kurzweilige Informationen, die hier freilich doch eher in konventioneller Form vermittelt werden:

Hendrik Thoma
Piero Sini
Dirk Würtz
winelibrary tv

Zu einer ungewöhnlichen Weinprobe in Hamburg haben sich zwei befreundete ECOVIN-Weingüter zusammengefunden: Das Weingut Brüder Dr. Becker aus Rheinhessen und das Weingut Zähringer aus Baden präsentieren am 5. November Rheinhessen-Riesling und Baden-Burgunder.

Es gibt eine offene Probe ab 14 Uhr und eine kommentierte Abendweinprobe mit norddeutschen Leckerbissen um 20 Uhr.

Nähere Einzelheiten und Anmeldung hier.

Zweimal Großes Gold, zweimal Gold, 17 mal Silber und jede Menge Empfehlungen – das ist die Bilanz von acht ECOVIN-Betrieben, die sich am Int. Bioweinpreis 2011 beteiligten. Mehr als 400 Bioweine von 110 Bio-Weingütern und 6 Händlern nahmen am diesjährigen Bioweinpreis 2011 teil. Die Ergebnisse der Teilnehmer aus 8 Ländern finden sich auf der Website des Bioweinpreises, der unter Leitung des Sensorikexperten Martin Darting ausgerichtet wurde.

Die Teilnehmer aus Baden können mit der Bilanz zufrieden sein: Zweimal Großes Gold ging an die Betriebe Harteneck und Zähringer, zwei weitere Gold-Auszeichnungen an Mißbach und Zähringer, womit das Weingut Zähringer das meist prämierte ECOVIN-Weingut dieser Verkostung ist. Zu den zahlreichen Silbermedaillen (Zähringer vier, Badischer Winzerkeller und Gallushof drei, Harteneck und Mißbach zwei, die Winzer vom Silberberg (Bahlingen), die Haltinger Winzer und das Staatliche Weinbauinstitut je eine) kamen weitere 12 Empfehlungen für badische ECOVIN-Weine.

Das Fazit der Veranstalter in Kurzform: „Trotz extremer Wetterbedingungen zeichnet sich das Weinjahr 2010 durch Extravaganz und Vielfalt aus und lässt Händler und Verbraucher erleichtert aufatmen.” Neu und für viele Weinkenner sicher noch ungewohnt: Auch Holland zählt in diesem Jahr zu den Medaillenträgern.

Nach Aussagen der veranstaltenden Wine-Systems Ag wurde ein besonderes Augenmerk auf die bio-dynamischen Weine gelegt, die vor allem in ihrer sensorischen Wirkungsweise mit Aromadichte und Dynamik überzeugten. Als „besonders beachtlich” wurden die Qualitäten der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten bezeichnet, die von Jahr zu Jahr vermehrt Topqualitäten lieferten.

Die 16-köpfige Jury vergab neun mal mit das Prädikat „Weltklasse” (96-100 Punkte), weitere 64 Weine waren nach dem Bewertungsschema „erstklassig” (90-95 Punkte) und 134 Weine entsprachen den Qualitätsmerkmalen „ausgezeichnet”. Die sensorischen Weinprofile und die Ergebnisse können ebenfalls auf der Website eingesehen werden.

Am Sonntag den 17. Juli beginnt um 11 Uhr eine Weinbergsführung entlang des neuen Panoramaweges der Gemeinde Efringen-Kirchen und der ökologischen Weinberge des Weingutes Kaufmann. Für die Wanderung mit verschiedenen Stationen und einer Vesperpause an der Weinguts-Rebhütte sollte 4-5 Stunden eingeplant werden.

An der neu renovierten Rebhütte gibt es „Wurstsalat à la Kaufmann” und verschiedene Salate.

Unkostenbeitrag: 8,00 Euro für Essen und Mineralwasser, die Weine und Traubensaft werden vom Weingut Kaufmann gesponsert.

Anmeldung bis 15.07.2011 unter Tel.07628/2256

Die diesjährige Frühjahrsweinprobe des Weingutes Kaufmann in Efringen-Kirchen (Markgräflerland) findet am Sonntag den 17. April von 13-19 Uhr statt.

In gemütlichem Ambiente im Hof und Keller werden die Gäste und Besucher mit „Schaarewaie” und den neuen Weinen bewirtet. Auf dem Programm steht auch eine Neuvorstellung: Die Sorte Cabernet Blanc ist die pilzresistente Variante des gerade jetzt so begehrten Sauvignon Blanc. Sie wurde von Valentin Blattner im Schweizer Jura gezüchtet und ist eine fruchtbetonte, aromareiche Weißweinsorte, die im Weingut Kaufmann im Jahr 2009 angepflanzt wurde.

Mit dem Frühjahr kommen auch die frisch abgefüllten 2010er Weine – vorwiegend Weißweine – der badischen Biobetriebe ins Angebot. Aktuell gibt es neue Preislisten und Angebote bei den Weingütern Zähringer (Markgräflerland), Harteneck (Markgräflerland) und Gallushof (Breisgau),.

Zu den Festtagen machen viele Biowinzer besondere Angebote. Ganz frisch: Der Gallushof in Teningen-Heimbach bietet einige seiner Bio-Weine noch bis Ostern zu einem Sonderpreis an. Nähere Infos dazu gibts auf der Website des Gallushofes.

In diesen Wochen präsentiert sich der Gallushof in Teningen-Heimbach gleich auf zwei Ebenen: Die Profis finden Johannes Hügle und Angela Mink-Hügle vom 27. bis 30. März auf der Fachhandelsmesse ProWein in Düsseldorf.

Genießer können sich den 7. April vormerken: Dann öffnet die Gallushofstraussi wieder. Auf der Karte stehen Gerdas Flammenkuchen, ökologische Salate , Brägele mit Bibiliskäs, Maultaschen und andere Köstlichkeiten. Geöffnet ist die Straußi donnerstags, freitags und samstags ab 17 Uhr, sonn- und feiertags ab 12 Uhr.

Die Weißweine des Jahrgangs 2010 werden ab Mitte April ausgeschenkt, ebenso wie die Rotweine 2008 „Alte Rebe“ und der 2008 Spätburgunder Barrique, ebenso wie der Gallushof-Rosé.

Bei einigen Biowinzern aus Baden finden sich bereits Bestellfristen auf den Websites für die Weinbestellungen in den nächsten tagen und Wochen. Wo diese nicht vorhanden sind, sollte man bei kurzfristigen Bestellungen für das Weihnachtsfest einfach mal anrufen, ob das Weinpaket noch rechtzeitig ankommen kann. Weil die Feiertage in diesem Jahr auf ein Wochenende fallen sind die Chancen recht gut, dass auch eine Bestellung zum Wochenanfang am 20. Dezember noch pünktlich ankommen kann.

Auch über die abweichenden Öffnungszeiten in der Vorweihnachtszeit und in den Ferien finden sich ggf. schon Hinweise auf den Winzer-Websites der ECOVIN-Erzeuger.

Auch vom Weingut Gallushof in Teningen-Heimbach gibt es bereits weihnachtliche Angebote: Ein Grauburgunder und ein Regent Rotwein werden vor Weihnachten zum Sonderpreis angeboten.