Weinerlebniswanderung am 9. Juli 2017

Weinerlebniswanderung im Weingut Harteneck

Weinerlebniswanderung im Weingut Harteneck

Thomas Harteneck veranstaltet am 9. Juli eine Weinerlebniswanderung durch blühende Weinberge. Treffpunkt ist 11 Uhr Rathaus Bad Bellingen, Ende der Veranstaltung: 17 Uhr Unkostenbeitrag: € 25,-/ Person. Anmeldung bis Mittwoch 5. Juli 2017 bei www.weingut-harteneck.de

Begrünung im Bio-Weinbau – das ganze Video

Nach der ersten knapp einminütigen Vorschau nun also das ganze Video mit Bio-Winzer Thomas Schaffner vom Weingut Schaffner in Bötzingen am Kaiserstuhl. Das Video zeigt in etwa 10 Minuten, welche Arbeiten mit der Begrünung verbunden sind, welches System dahinter steckt und welchen Sinn die Begrünung erfüllt, die auch bei konventionell arbeitenden Winzern immer mehr Anklang findet.

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Gutsfest im Weingut Zähringer am 24. Juni 2017

Gutsfest und Bio-Jubiläum im Weingut Zähringer

Gutsfest und Bio-Jubiläum im Weingut Zähringer

Schon traditionell begeht man im Weingut Zähringer in Heitersheim am letzten Samstag im Juni das traditionelle Gutsfest (ab 15 Uhr). Neben dem geselligen Aufenthalt mit feinen Weinen im historischen Innenhof gibt es Weinbergs- und Kellerführungen, Kinderbetreuung, Einkaufsmöglichkeiten von 10-22 Uhr und vieles mehr.

In diesem Jahr wird außerdem das 30jähriges Bio-Jubiläum begangen.

Ab 19 Uhr kann getanzt und gefeiert werden, mit Live Musik der Band BLUEMOON – swingandmore. Danach folgt Tanzmusik aus fünf Jahrzehnten vom DJ. Für das leibliche Wohl sorgt in diesem Jahr die Alte Post, Müllheim.

Vorschau: Bioweinbau-Video zum Thema Begrünung

Kleiner Ausblick auf ein Video zum Thema Begrünung im Bioweinbau, das jetzt mit dem Biowinzer Thomas Schaffner aus Bötzingen am Kaiserstuhl entstand. Zur Zeit noch in der Bearbeitung, in wenigen Tagen – passend zur Saison – dann hier und auf der Website von ECOVIN Baden zu finden.

Biowinzer präsentieren sich in Freiburg in neuer Form

Die Sieger der Prämierung Beste Bioweine Baden-Württemberg 2017

Die Sieger der Prämierung Beste Bioweine Baden-Württemberg 2017

Siegerweine der Besten Bioweine Baden-Württemberg 2017 ohne steifen Rahmen

Auch künftig lockere Weinparty statt Präsentation?

Neue Wege gingen die Biowinzer bei der Vorstellung der prämierten Besten Bioweine Baden-Württemberg 2017: Statt einem festen Rahmenprogramm mit Vorstellung der Sieger und Tischpräsentation gabs eine lockere Weinparty, mit Musik und feinem Essen. Vor allem jüngere Weinkonsumenten wollte man mit diesem Konzept ansprechen. Ging die Rechnung auf?

Schon bisher waren die Biowinzer in Baden auf der Suche nach neuen Wegen: nicht nur in der Weinerzeugung, sondern auch in der Art, wie man auf Interessenten und Kunden zugeht. Die traditionelle ECOVIN Präsentation wurde in den letzten Jahren im Zwei-Jahres-Rhythmus abgelöst von einer einfacher Vorstellung der Siegerweine der Biowein-Prämierung.

Schließlich warf man auch bei der Prämierung der Besten Bioweine Baden-Württtemberg alte Regeln über Bord: Die Prämierung der ehemals „Besten Badischen Bioweine” wurde für alle ökologischen Anbauverbände geöffnet und es wurden auch die württembergischen Kollegen einbezogen.

Jetzt wollten vor allem die jüngeren Biowinzer neuen Wege gehen, berichtet Paulin Köpfer, der Vorsitzende von ECOVIN Baden. „Die Idee war, dem jüngeren Publikum einen passenden Rahmen zu bieten,” berichtet er. Unter der Federführung von Martin Schmidt und Eva Köpfer aus Baden sowie Frank Kayser aus Württemberg löste man sich von der klassischen Tisch-Präsentation der Bioweine. Ist das ein Weg, den man auch bei der bisher doch recht aufwändig gestalteten ECOVIN Präsentation gehen könnte, die bisher alle zwei Jahre im Historischen Kaufhaus in Freiburg stattfand?

„Das werden wir noch auswerten”, berichtet Paulin Köpfer. Der erste Eindruck der Weinparty am Samstag Abend im Restaurant Feinhaid sei jedenfalls positiv gewesen. Das Publikum war nach Köpfers Auskunft durchmischt, viele jüngere Besucher fanden sich ein. Genossen wurden Bioweine ebenso wie das gute Essen und die Musik sowie das Ambiente im verglasten Anbau im Solar Campus.

Sogar die Verleihung der Siegerurkunden für die 25 prämierten Bioweine hatte man auf kurz vor den offiziellen Beginn verlegt. So hatte das Publikum – das freilich zuallererst wegen der prämierten Bioweine gekommen war – keinerlei Ablenkung von einem genussreichen Abend und lockeren Gesprächen.

Auf www.biobest-suedwest.de und www.ecovin-baden.de finden sich alle Siegerweine und weiterführende Informationen, auch zu den ausgezeichneten Betrieben. Dort kann man auch das PDF mit den prämierten Weinen herunterladen (http://www.ecovin-baden.de/pdf/Siegerweine2017.pdf). Und man kann sich mit einer Bildergalerie einen Eindruck der ersten Weinparty der Biowinzer machen.

Bildimpressionen der Weinparty 2017

Hier einige Bildimpressionen der Weinparty 2017 mit der Prämierung der Besten Bioweine Baden-Württemberg 2017.

 

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2017 – die Ergebnisse

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2017

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2017

Prämierte Wein aus allen baden-württembergischen Anbauverbänden

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg stehen fest: Mehr als 250 Bioweine aus Baden und Württemberg wurden von einer fachkundigen Jury verkostet. Mit 25 Siegerweinen wurden gerade einmal zehn Prozent der angestellten Weine ausgezeichnet. Sie können bei einer Weinparty am 20. Mai in Freiburg in lockerer Runde verkostet werden.

Achtung: Die Liste mit den Siegerweinen können Sie hier als PDF herunterladen. 

Die meisten der prämierten Bioweine kommen in diesem Jahr vom Kaiserstuhl mit elf ausgezeichneten Bioweinen. Dicht dahinter liegen die Biowinzer aus dem Markgräflerland, die insgesamt acht der begehrten Auszeichnungen erhielten. Aus Württemberg schließlich wurden insgesamt sechs der angestellten Weine ausgezeichnet.

Die unabhängige Fachjury aus Fachleuten der Weinwirtschaft, Fachhändlern, Gastronomen und Weinfachjournalisten, die am 2. Mai in Freiburg die Weine verkostet hatte, lobte das durchgängig hohe Niveau der Weine. Dennoch gab es einige Ausreißer – im besten Sinne: Mit gleich drei prämierten Bioweinen hat das Weingut Richard Schmidt (Eichstetten) besonders gut abgeschnitten. Auch Andreas Stutz (Heilbronn) kann am nächsten Freitag bei der Weinparty mit Verleihung der Urkunden drei Prämierungen mit nach Hause nehmen. Jeweils zwei Bioweine auf der Siegerliste platzieren konnten die Weingüter Aenis (Binzen), Pix (Ihringen) und Schneider-Pfefferle (Heitersheim).

Mit jeweils einem Wein in der Bestenliste vertreten sind das Weingut Helde (Jechtingen), die Weingärtner Stromberg-Zabergäu (Brackenheim), sowie die Weingüter Trautwein (Bahlingen), Zähringer (Heitersheim), Höfflin (Bötzingen), Weinreuter (Leingarten), Schaffner (Bötzingen), Abril (Bischoffingen), Rieger (Buggingen-Betberg), Doreas (Remshalden), Ruesch (Buggingen) und Kaufmann (Efringen-Kirchen).

Mehr als 250 württembergische und badische Weine aus biologischem Anbau wurden verkostet. Die Siegerweine wurden nach ihrer Eignung zur Begleitung eines Menüs in sieben Kategorien bewertet: vom Sekt als Aperitif, über leichte Weißweine bis zum edelsüssen Wein zum Dessert. Außerdem gab es vier Sonderpreise für Weine neuer pilzwiderstandsfähiger Rebsorten.

Wichtig für den Initiator dieses landesweiten Biowein-Wettbewerbs: „Insgesamt wurden nur 25 der mehr als 250 angestellten Bioweine prämiert, also nicht einmal 10 Prozent”, berichtet Paulin Köpfer. Der Vorsitzende von ECOVN Baden kommt damit Kritik zuvor, die in jüngerer Zeit an vielen  Prämierungen geäußert wird: Zu viele Weine würden dort prämiert, manchmal sind es 50 bis 90 Prozent der angestellten Weine, die eine Auszeichnung erhalten.

Vorgestellt werden die prämierten Bioweine mit einer Weinparty unter dem Motto #haidenspass am Samstag, 20. Mai im Restaurant Feinhaid (Munzinger Str. 10). Im Vordergrund steht der Weingenuss in lockerer Runde. Neben den Siegerweinen kann jeder Betrieb, der an der Prämierung teilgenommen hat, einen weiteren Wein stellen. Die Gäste der Weinparty können somit für den Eintritt von Euro 20 € (ermässigt Euro 15 €)  50 Weine verkosten.

Der Vorverkauf der Eintrittskarten erfolgt über Reservix (www.reservix.de) und in den Geschäftsstellen der Badischen Zeitung. Studenten, Auszubildende und Inhaber der BZ-Card zahlen den ermäßigten Preis. Zur #haidenspass-Weinparty werden im Restaurant Feinhaid (Munzinger Str. 10) im Freiburger Solar Campus auch kulinarische Leckerbissen geboten. Für die Musik sorgt DJ Titus. Die open end Weinparty beginnt um 20 Uhr und kann leicht mit dem ÖPNV (Linie 3 vom Hauptbahnhof )erreicht werden. Karten können auch unter info@ecovin-baden.de bestellt werden oder unter Tel. 07634-552818. Auf www.biobest-suedwest.de finden sich alle Siegerweine und weiterführende Informationen.

Siegerweine aus Baden und Württemberg

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg wurden verkostet

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg wurden jetzt ermittelt. Mitte Mai werden sie bekannt gegeben und bei einer Weinparty am 20. Mai werden sie öffentlich vorgestellt und können in lockerer Runde verkostet werden.. 

Am 2. Mai wählte in Freiburg eine unabhängige Jury aus Fachleuten der Weinwirtschaft, Fachhändlern, Gastronomen und Weinfachjournalisten die Besten Bioweine Baden Württemberg des Jahres 2017. Mehr als 250 württembergische und badische Weine aus biologischem Anbau wurden dazu verkostet. Die Siegerweine wurden nach ihrer Eignung zur Begleitung eines Menüs in sieben Kategorien bewertet: vom Sekt als Aperitif, über leichte Weißweine bis zum edelsüssen Wein zum Dessert. Außerdem gab es Sonderpreise für Weine neuer pilzwiderstandsfähiger Rebsorten.

Wichtig für den Initiator dieses landesweiten Biowein-Wettbewerbs: „Insgesamt wurden nur 25 der mehr als 250 angestellten Bioweine prämiert, also nicht einmal 10 Prozent”, berichtet Paulin Köpfer. Der Vorsitzende von ECOVN Baden kommt damit Kritik zuvor, die in jüngerer Zeit an vielen  Prämierungen geäußert wird: Zu viele Weine würden dort prämiert, manchmal sind es 50 bis 90 Prozent der angestellten Weine, die eine der begehrte Auszeichnung erhalten. „Diese 25 prämierten Weine sind wirklich die Spitzenweine aus Baden und Württemberg”, betont Köpfer.

Regional sind die Siegerweine recht gleichmäßig verteilt: Von den 25 prämierten Bioweinen und Sekten stammen zehn vom Kaiserstuhl, neun aus dem Markgräflerland und sechs aus Württemberg. Die gleichmäßige Verteilung der Siegerweine auf 18 Betriebe zeigt auch das durchweg hohe Niveau der angestellten Bioweine. Nur zwei Betriebe (jeweils einer aus Baden und einer aus Württemberg) konnten gleich drei Weine untrer den Siegern platzieren. Immerhin drei Betriebe brachten es auf zwei Siegerweine.

Vorgestellt werden die prämierten Bioweine mit einer Weinparty unter dem Motto #haidenspass am Samstag, den 20. Mai im Restaurant Feinhaid (Munzinger Str. 10). Im Vordergrund steht dabei der Weingenuss in lockerer Runde. Neben den Besten Bioweinen Baden-Württembergs kann jeder Betrieb, der erfolgreich an der Prämierung teilgenommen hat, einen weiteren Wein stellen. Damit können die Gäste der Weinparty für den Eintritt von Euro 20 € (bzw. ermässigt Euro 15 €  rund 50 Weine verkosten.

Der Vorverkauf der Eintrittskarten erfolgt ab sofort über Reservix (www.reservix.de) und in den Geschäftsstellen der Badischen Zeitung. Studenten, Auszubildende und Inhaber der BZ-Card zahlen den ermäßigten Preis. Zur #haidenspass-Weinparty werden im Restaurant Feinhaid im Freiburger Solar Campus auch kulinarische Leckerbissen geboten. Für die Musik sorgt DJ Titus. Die open end Weinparty beginnt um 20 Uhr und kann leicht mit dem ÖPNV erreicht werden: Die Linie 3 vom Hauptbahnhof bringt Besucher in wenigen Minuten hin und zurück.

Karten können auch per Email bestellt werden (info@ecovin-baden.de) oder telefonisch (Tel. 07634-552818). Auf http://www.biobest-suedwest.de finden sich ab dem 20. Mai alle Siegerweine und weiterführende Informationen.

25 Jahre Bioweinbau im Weingut Kaufmann

25 Jahre Ökologischen Weinbau feiert man im Bioweingut Kaufmann in Efringen-Kirchen

25 Jahre Ökologischen Weinbau feiert man im Bioweingut Kaufmann in Efringen-Kirchen

Mit einem Tag der offenen Tür begeht man im Bioweingut Kaufmann in Efringen-Kirchen 25 Jahre Öko-Weinbau:

Am Samstag, 13. Mai gestalten findet ein Weinabend mit Flammkuchen statt.

Am Sonntag 14. Mai findet von 11 bis 22 Uhr ein Tag der offenen Tür statt, mit Mittagessen, Kellerführungen, Weinprobe, Bauernhofeis und Weinbrunnen.

Einen Info-Flyer für das Jubiläum kann man hier als PDF herunterladen.