Bestenauswahl 2015

Die Besten Bioweine Baden-Württemberg 2015

Wir haben für diese alljährliche Prämierung eine eigene Website eingerichtet, wo alle Siegerweine ausführlich mit Bild, Beschreibung und Bezugsquelle präsentiert werden: http://www.biobest-suedwest.de

Sie können diese Liste für 2015 hier auch als PDF herunterladen.

Die Besten Bioweine Baden Württemberg 2015

Sekt: Aperitiv
2013er Muskateller Brut
Weingut Friedhelm Rinklin, Eichstetten
2013er Weißburgunder Brut Weingut Zähringer, Heitersheim

Leichte, trockene Weißweine
leichte Vorspeisen, Salat, Fisch & Meeresfrüchte

2014er RivanerWeingut Norbert Helde, Jechtingen
2014er Gutedel trocken Grunerner Altenberg Weingut Köpfer, Staufen-Grunern
2014er Weißburgunder trocken Jechtinger Steingrube Weingut Norbert Helde, Jechtingen
2013er Grauer Burgunder trocken „Frucht“ Weingut Abril, Bischoffingen
2014er Auxerrois trocken Weingut Hirth, Willsbach
2014er Sauvignon Blanc trocken Weingut Zähringer, Heitersheim
2014er Muskateller Kabinett trocken Weingut Feuerstein, Heitersheim
2014er Rosè Kabinett trocken Weingut Feuerstein, Heitersheim

Kräftige, fruchtige Weissweine
vegetarische Gerichte, Fisch, Geflügel und Kalb

2014er Weißburgunder Kabinett trocken Staufener Schlossberg Weingut Köpfer, Staufen-Grunern
2014er Chardonnay Spätlese trocken Jechtinger Steingrube Weingut Norbert Helde, Jechtingen
2012er Grauburgunder Spätlese Barrique trocken Weingut Pix, Ihringen

Leichte, fruchtige Rotweine
Nudelgerichte, leichte Fleischspeisen, Käse

2011er Spätburgunder Rotwein trocken im Vierlig gereift Weingut Zähringer, Heitersheim
2012er Orsino Rotweincuvée trocken Weingut Schaffner, Bötzingen 2012er Rubino Rotweincuvée trocken Weingut Schaffner, Bötzingen

Kräftige, schwere Rotweine
kräftiger Hauptgang, gegrillte Fleischgerichte, Braten, Wild

2012er Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken SR Weingut Rieger, Buggingen – Betberg
2012er Lemberger Rotwein trocken Nr. 1 Weingut Schäfer, Kleinbottwar
2009er Lemberger Rotwein Barrique trocken Reserve Edition Ökoweingut Andreas Stutz, Heilbronn

Edelsüsse Weine
Dessert, Süßspeisen, Käse

2013er Riesling Beerenauslese Ökoweingut Stutz, Heilbronn

Sonderkategorie Pilzwiderstandsfähige Rebsorten
2014er Helios Kabinett trocken Heitersheimer Maltesergarten Weingut Daniel Feuerstein, Heitersheim
2014er Cabernet Blanc trocken Symphonie Weingut Doreas, Remshalden
2014er Cuvée Weiss trocken „Georges Blanc“ Weingut Andreas Dilger, Freiburg
2012er Regent Rotwein trocken Edition im Holzfass gereift Ökoweingut Andreas Stutz
2011er Marechal Foch & Leon Millot Rotwein trocken Weingut Schmidt, Eichstetten
2011er Cabernet Carol Rotwein Auslese trocken Weingut Mißbach, Ebringen

Eine unabhängige Jury aus Fachleuten der Weinwirtschaft, Fachhändlern, Gastronomen und Weinfachjournalisten hat am 4. Mai 2015 in Freiburg knapp 250 württembergische und badische Weine aus biologischem Anbau verkostet und die Auswahl der Besten Bioweine Baden Württemberg des Jahres 2015 getroffen.
Die Besten Bioweine Baden-Württemberg wurden nach ihrer Eignung zur Begleitung eines Menüs kategorisiert und entsprechend bewertet. Die jeweiligen Empfehlungen sind mit aufgeführt. Außerdem wurden Sonderpreise für Weine neuer pilzwiderstandsfähiger Rebsorten vergeben.