Minimalschnitt

Wer sich einen Einblick in die Arbeiten der badischen Biowinzer verschaffen will, dem sei dieses Video ans Herz gelegt. Es wurde mit Thomas Harteneck in seinen Weinbergen im Markgäflerland aufgenommen und zeigt eine besondere Arbeitsweise. Bei der „Erziehung” der Reben machen einige Biowinzer Versuche, der natürlichen Wuchsform der Rebe mehr entgegen zu kommen. Und das zeigt erstaunliche Ergebnisse.

Thomas Harteneck vom Weingut Harteneck in Schliengen im Markgräflerland berichtet über seine Versuche mit dem Minimalschnitt im Spalier, einer Alternative zu der in Baden weit verbreiteten Flachbogen-Erziehung.