ECOVIN Baden

Blöde Frage, gewiss. Aber bei der Umgestaltung meines privaten Blogs bestebioweine.de bin ich in der Vorbereitung auf einen Artikel gestoßen, in dem kleine Schriftgrößen und Zeilenabstände kritisiert wurden: Das könne man heutzutage nur noch einem jungen Publikum zumuten, altere Leser wanderten rasch ab, wenn aus Gestaltungsgründen kleine Schriften eingesetzt werden.

Zugegeben: Mit kleine Schriften hat man auf der begrenzten Bildschirmfläche mehr Spielraum fürs Layout, kann mehr gestalten, mehr unterbringen. Aber wie oft hatte ich mich schon selbst geärgert über Webseiten, bei denen ich erst einmal mit ein oder zwei Mausklicks nachhelfen musste um die Größe anzupassen?

Auf bestebioweine.de ist es jetzt auf jeden Fall etwas luftiger: Besser lesbar, etwas übersichtlicher gestaltet und bereinigt von Kleinkram, der mir nicht mehr ins Bild passte.

Wie ist es bei den Lesern auf ecovin-baden.de? Ist die Lesbarkeit gut? Gibt es andere Wünsche unserer Leser, optischer oder inhaltlicher Art?

Reben wachsen 2011 schneller

Noch immer beträgt der Vegetationsvorsprung der Reben runde drei Wochen, die Winzer rechnen deswegen mit einem deutlichem früheren Lesebeginn für den Jahrgang 2011. Wer also fest geplant hat, einem Winzer oder „seinem” Biowinzer bei der Lese zu helfen, der sollte sich darauf einstellen, dass er früher zum Einsatz kommt. Und auch wer auf den ersten neuen Süßen spekuliert, wird früher ans Ziel kommen.

Vegetationsvorsprung durch ein warmes Frühjahr

Knapp 50 Winzerinnen und Winzer fanden sich am 17. Juli beim ECOVIN Fachtag im Versuchsrebberg des Staatlichen Weinbauinstitutes am Ebringer Sommerberg ein.

Dr. Volker Jörger stellte alle aktuellen pilzwiderstandfähigen Rebsorten aus der Freiburger Züchtung vor, die in der biologisch bewirtschafteten Versuchsfläche auch in unterschiedlichen Erziehungsformen verglichen werden.

Insbesondere die Minimalschnitt-Erziehung fand großes Interesse. Ernst Weinmann, gleichfalls vom Staatlichen Weinbauinstitut, präsentierte die Ergebnisse unterschiedlicher Entblätterungsverfahren zu unterschiedlichen Terminen. Die dazu geeignete Technik wurde von der Firma KMS demonstriert.

Im Anschluss trafen sich die Winzerinnen und Winzer zum Ecovin Sommerfest im Weingut Mario Hug in Pfaffenweiler. Die fachliche Probe von Versuchsweinen pilzfester Rebsorten, ein Weingutsrundgang und der Erfahrungsaustausch standen hierbei durchaus im Vordergrund.

Das Biokisten Kochbuch

Das Biokisten-Kochbuch

Das überbordende Angebot an frischer Bioware auf den Märkten ist immer auch ein Anreiz, neue Rezepte auszuprobieren und um neue Gerichte mit badischen Bioweinen zu kombinieren. Hilfreich ist da natürlich die Bestenauswahl der Besten Badischen Bioweine 2011, deren Weine ja nach der Eignung als Begleiter zu den Speisen eines Menüs kategorisiert und prämiert wurden.

Hilfreich ist aber auch, immer neue Anregungen für Bio-Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten zu erhalten. Ideal ist da das „Biokisten-Kochbuch” aus dem Kosmos-Verlag, das gerade erst auf testschmecker.de vorgestellt wurde.

Sonnenblumen im Bio-Weinberg

Noch haben in Baden-Württemberg die Schulferien nicht begonnen, aber die bevorstehende Ruhezeit mit weniger Veranstaltungen kündigt sich bereits an. Wenn Sie also auf Ihrer Reise in den Süden sozusagen ”im Vorbeifahren” noch einen Besuch bei einem der badischen ECOVIN-Betriebe einplanen, dann rufen Sie besser an: Auch Winzer machen Ferien, selbst wenn der Betrieb ja irgendwie weiter laufen muss. Falls auf der Website des jeweiligen Weingutes keine Infos zu Ferienzeiten zu finden sind, hilft eine Mail oder ein kurzes Telefonat, um den Winzer seiner Wahl auch vor Ort anzutreffen.

Trends bei Weinguts-Websites

Die deutschen Biowinzer können hinsichtlich der Medienpräsenz sicher zufrieden sein: Im Internet sind sie so gut vertreten wie ihre konventionellen Kollegen, bei Auszeichnungen ebenfalls. Das Interesse der klassischen Medien (Print, Funk) aus der frühen Bio-Zeit hat sich etwas verlagert: Bio an sich ist weniger das Thema, Weinqualität und gute Konzepte ziehen mehr Aufmerksamkeit auf sich.

Wenn man jetzt also auf den Internationalen Weinblog Award schaut, den ich neulich auch auf bestebioweine.de vorgestellt habe, und der gerade in den USA ausgerichtet wird, bleibt die Frage: Was kann man daraus lernen? Sind die amerikanischen Websites der Weingüter besser, anders, effektiver? Immerhin ist das der Weg, auf dem man Medienpräsenz im weitesten Sinn am ehesten selbst gestalten kann.

Die Antwort wird man beim Wineblog Award wohl am ehesten in der Kategorie „Best Winery Blog” suchen. Wie präsentieren sich die Weingüter dort? Für allzu große Aufregung bietet diese Spurensuche freilich wenig Anlass: Die meisten Wineries geben sich auch hier eher konservativ.

Ein paar Sachen fallen auf, fraglich ist, ob die erstens typisch amerikanisch sind und zweitens, ob sie Vorteile bringen.

1. Lange Texte: Manche Artikel auf diesen Weinseiten sind für unsere Begriffe exorbitant lang. Wer soll das lesen? Oder sind das Artikel, die in erster Linie für Suchmaschinen geschrieben werden? Aber: Viele erfolgreiche Blogs gerade aus den USA haben dieses Merkmal, lange Artikel, und haben trotzdem (oder gerade deswegen) eifrige und zahlreiche Leser.

2. Video storytelling. Andere Weingüter setzen voll auf Video. Doch während bei uns viel selbst gemachtes und qualitativ nicht gerade überragendes Material gezeigt wird, geht man dort die Sache professioneller an – wohl auch aus der Überzeugung heraus, dass Videos bessere Besucherzahlen und längere Verweildauern bzw. Wiederholungsbesuche bringen. Oben verlinktes Weingut führt recht genau an, wieviel Aufwand man in diesem Bereich treibt, das Prädikat professionell hat man sich damit verdient.

3. Wine reviews. Ein Thema, das viele Facetten hat: Leser bzw. Kunden bewerten die Weine auf der Website oder im Shop. Ganz einfach, nach einem Fünf-Sterne-System, wie es zum Beispiel auch bei Versandhändlern genutzt wird. Sind das alles “echte” Rezensionen? Wird von den Winzern zensiert? Wie groß ist das Risiko für die Winzer dabei? In Zeiten, in denen Gästebücher tot sind (keiner trauert darum) und andere Bewertungen gekauft und verkauft werden in speziellen Börsen ist das ein heikles Thema. Fest steht: Die Kunden lechzen geradezu nach einfachen, nachvollziehbaren Bewertungen der Produkte, für die sich interessieren. Das Problem sind nicht kritische Bewertungen, sondern Vertrauen und Glaubwürdigkeit.

Neu gestaltet und aufgewertet haben die Haltinger Winzer ihr Internetangebot: Das Layout der Webseiten wurde auf den neuesten Stand gebracht und dem Erscheinungsbild angepasst, das auch mit der neuen Flaschenausstattung geprägt wurde. Und auch der Shop wurde sowohl optisch als auch inhaltlich auf überarbeitet. Die Haltinger Winzer e.G. ist eine WG, die auch Bioweine im Angebot hat. Schon sehr früh hatten die Winzer aus dem äußersten Südwesten auch eine eigene Internetseite, samt Bestellmöglichkeiten. Darauf folgte schnell ein Shop, der jetzt komplett neu aufgesetzt wurde: Schließlich hat sich nicht nur das Erscheinungsbild der Haltinger Winzer in den vergangenen Monaten gravierend geändert, auch das Weinangebot wurde erneuert.

Der neue Shop ist erreichbar unter www.haltinger-winzer.de/shop: Alle Weine sind bebildert und erhielten in der Detailansicht eine aussagekräftige Beschreibung.

Zweimal Großes Gold, zweimal Gold, 17 mal Silber und jede Menge Empfehlungen – das ist die Bilanz von acht ECOVIN-Betrieben, die sich am Int. Bioweinpreis 2011 beteiligten. Mehr als 400 Bioweine von 110 Bio-Weingütern und 6 Händlern nahmen am diesjährigen Bioweinpreis 2011 teil. Die Ergebnisse der Teilnehmer aus 8 Ländern finden sich auf der Website des Bioweinpreises, der unter Leitung des Sensorikexperten Martin Darting ausgerichtet wurde.

Die Teilnehmer aus Baden können mit der Bilanz zufrieden sein: Zweimal Großes Gold ging an die Betriebe Harteneck und Zähringer, zwei weitere Gold-Auszeichnungen an Mißbach und Zähringer, womit das Weingut Zähringer das meist prämierte ECOVIN-Weingut dieser Verkostung ist. Zu den zahlreichen Silbermedaillen (Zähringer vier, Badischer Winzerkeller und Gallushof drei, Harteneck und Mißbach zwei, die Winzer vom Silberberg (Bahlingen), die Haltinger Winzer und das Staatliche Weinbauinstitut je eine) kamen weitere 12 Empfehlungen für badische ECOVIN-Weine.

Das Fazit der Veranstalter in Kurzform: „Trotz extremer Wetterbedingungen zeichnet sich das Weinjahr 2010 durch Extravaganz und Vielfalt aus und lässt Händler und Verbraucher erleichtert aufatmen.” Neu und für viele Weinkenner sicher noch ungewohnt: Auch Holland zählt in diesem Jahr zu den Medaillenträgern.

Nach Aussagen der veranstaltenden Wine-Systems Ag wurde ein besonderes Augenmerk auf die bio-dynamischen Weine gelegt, die vor allem in ihrer sensorischen Wirkungsweise mit Aromadichte und Dynamik überzeugten. Als „besonders beachtlich” wurden die Qualitäten der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten bezeichnet, die von Jahr zu Jahr vermehrt Topqualitäten lieferten.

Die 16-köpfige Jury vergab neun mal mit das Prädikat „Weltklasse” (96-100 Punkte), weitere 64 Weine waren nach dem Bewertungsschema „erstklassig” (90-95 Punkte) und 134 Weine entsprachen den Qualitätsmerkmalen „ausgezeichnet”. Die sensorischen Weinprofile und die Ergebnisse können ebenfalls auf der Website eingesehen werden.

Zwei „Sommerlaune-Weinpakete bietet das Weingut Harteneck an. Als ideale Ergänzung für die Sommerweine gibts ayurvedisches Zaubersalz, Gewürzblütenmischungen und Rezeptfolder in den 6er Weinpaketen mit je zwei Flaschen und in den 12er Weinpaketen (je vier Flaschen) zum Preis von 49,50 Euro bzw. 90,50 Euro.

Am Sonntag den 17. Juli beginnt um 11 Uhr eine Weinbergsführung entlang des neuen Panoramaweges der Gemeinde Efringen-Kirchen und der ökologischen Weinberge des Weingutes Kaufmann. Für die Wanderung mit verschiedenen Stationen und einer Vesperpause an der Weinguts-Rebhütte sollte 4-5 Stunden eingeplant werden.

An der neu renovierten Rebhütte gibt es „Wurstsalat à la Kaufmann” und verschiedene Salate.

Unkostenbeitrag: 8,00 Euro für Essen und Mineralwasser, die Weine und Traubensaft werden vom Weingut Kaufmann gesponsert.

Anmeldung bis 15.07.2011 unter Tel.07628/2256