ECOVIN Baden

Int. Bioweinpreis, Teil 2

Auch zahlreiche badische Bioweingüter erhielten beim zweiten Teil des Internationalen Bioweinpreises wieder Auszeichnungen. Leider erwies sich die Recherche der “neuen” Preisträger als etwas schwierig. Hiermit sei auf die Bioweinpreis-Website verwiesen. Zu den ausgezeichneten Betrieben, die Ergebnisse bereits auf ihrer eigenen Website veröffentlicht haben (teilweise auch nur in den Preislisten) gehören Weingüter Gallushof, Harteneck und Zähringer.

Auf seiner Jubiläumsveranstaltung zum 25jährigen Bestehen erhielt der ECOVIN-Bundesverband den IFOAM – Recognition Award. Dies geht aus der Pressemitteilung von ECOVIN hervor, aus der man auch Näheres über die Jubiläumsveranstaltung selbst erfährt. Den Preis erhielt der Verband für seine Verdienste in der weltweiten Bioweinbewegung.

Die Sieger der vom ECOVIN-Bundeesverband organisierten Biowein-Prämierung Ecowinner 2010 stehen fest. Und wieder einmal sind die badischen Erzeuger mit 9 badischen Bioweinen gut vertreten, besonders gut übrigens in der Kategorie Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI):

Weißherbst:
1. Staatsweingut Freiburg mit dem 2009 Bacat Rosé Qualitätswein trocken

leichte Weißweine trocken:
3. Gallushof mit dem 2009 Rivaner Kabinett trocken

leichte Weißweine, Restsüße bis edelsüß:
1. Gallushof mit dem 2009 Kerner Kabinett halbtrocken

leichte Rotweine bis 12,5%:
3. Weingut Zähringer mit dem 2008 Cabernet Franc Qualitätswein trocken

kräftige Rotweine, mehr als 12,5%:
2. Weingut Lay mit dem 2008 Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken

Weiße PIWI trocken:
1. Weingut Feuerstein mit dem 2009 Heitersheimer Maltesergarten Helios Kabinett trocken
2. Weingut Feuerstein mit dem 2009 Heitersheimer Maltesergarten Johanniter Kabinett trocken
3. Weingut Ruesch mit dem 2009 Solaris Spätlese trocken

Rote PIWI:
3. Weingut Feuerstein mit dem 2007 Heitersheimer Maltesergarten Regent Qualitätswein trocken

Auch wenn das Wetter gerade nicht zu Sommerpartys mit Wein und Bowle und Sekt einlädt: Auf bestebioweine.de gibt es aktuell ein Rezept für selbst gemachten Holundersirup. Und da man in dieser Zeit relativ leicht Blüten von frei wachsenden Holunder oder solchem aus dem eigenen Garten “ernten” kann, bietet sich ein verregnetes Wochenende dazu an, mal wieder etwas selbst anzusetzen. Den Sirup kann man übrigens gut auch für nicht-alkoholische Mixgetränke verwenden.

Nach mehrjährigem Vorlauf ist der Kommissionsvorschlag für eine Verordnung zur Regelung spezifischer oenologischer Verfahren für die Herstellung von Biowein nicht verabschiedet, sondern zurückgezogen  worden. Das berichtet der ECOVIN-Bundesverband jetzt in einer Pressemitteilung. Gründe dafür seine “erheblicher Widerstand … und fehlende Mehrheiten im zuständigen beratenden EU-Ausschuss für den Ökologischen Landbau”, so heißt es. Damit habe die Kommission verhindert, dass dieser abgelehnt worden wäre. Gegen den Vorschlag waren Deutschland und mehrere Staaten Mittel- und Osteuropas. Der Deutsche Weinbauverband und ECOVIN begrüßen diesen Schritt, “der ermöglicht doch noch einen konsensfähigen Verordnungsvorschlag zu entwickeln.”

Das diesjährige Gutsfest im Weingut Zähringer in Heitersheim findet am 19. und 20. Juni statt.

Am Samstag beginnt das große Sommerfest im historischen Innenhof mit live Musik, Tanz und kulinarischen Leckerbissen um 18.00 Uhr. Am Sonntag findet der Tag der offenen Türe von 11 bis 21 Uhr statt, mit Kellerführungen, Musik, Wein und kulinarischen Leckerbissen. Um 15 Uhr leitet Paulin Köpfer eine Weinbergswanderung mit Vesper (Kostenbeitrag für die Wanderung 12,50 € pro Person, Anmeldung erwünscht).

“Blühende Landschaften”, so hat Thomas Harteneck eine kleines Bilderalbum auf seiner Website überschrieben, mit dem er die Vielfalt im biologisch-dynamischen Weingut schildern möchte. Wer auf den Geschmack gekommen ist, der kann bei der nächsten Bestellung im ECOVIN-und Demeter-Weingut in Schliengen ein Samentütchen mit anfordern.

Spätzle werden ja tragischerweise vor allem mit den Schwaben in Verbindung gebracht. Dabei ist das nur die halbe Wahrheit: Spätzle, Knöpfle und Konsorten sind in baden natürlich genauso zuhause. Deswegen seien die auf testschmecker.de empfohlenen Spargel-Spätzle natürlich auch und gerade zu badischem Biowein empfohlen.

Wer nun noch etwas orientierungslos ist, was die Weinauswahl betrifft, der sollte einen Blick auf die Bestenliste 2010 werfen. Mein Favorit wären die leichten trockenen Weißweine, in der Praxis war ein Rivaner, der auch tatsächlich gut gepasst hat. So vorhanden wären auch etwas knackigere Weie mit etwas mehr Säure gut geeignet, zB weiße Spätburgunder.

ECOVIN verlost vier Karten für kulinarischen Jubiläumsabend in Mainz: Wer bis zum 6. Juni 2010 an info@ecovin.de mailt, welchen Geburtstag der Verband dieses Jahr feiert, kann jeweils für zwei Personen den Eintritt zum großen Jubiläumsempfang am Freitag, den 18. Juni 2010 um 17 Uhr im Landesmuseum Mainz gewinnen.

Kulinarisch locken die Siegerweine der diesjährigen Ecowinner-Verkostung und ein Bio-Buffet, dazu gibts Theater mit dem Berliner Ensemble „Weinkörper“. Wer unabhängig von der Verlosung auf 25 Jahre ökologische Weinkultur zurückblicken möchte, kann bis 10. Juni ebenfalls per Mail an info@ecovin.de Eintrittskarten für 35 Euro pro Person reservieren. Bitte immer das Stichwort „Jubiläumsempfang“ sowie Name und Adresse angeben. Weitere Informationen auch unter www.ecovin.de.