ECOVIN Baden

Die diesjährige Weihnachtsdegustation im Weingut Kaufmann in Efringen-Kirchen findet statt am Samstag den 5. Dezember 2009 von 11-19 Uhr.

Im Gewölbekeller kann man Rot- und Weißweine probieren, außerdem kann man “Pizza oder Waie à la Markgräflerland“ mit den verschiedenen Rotweinen testen.

Auf www.bestebioweine.de wurden gerade – passend zur Vorweihnachtszeit – drei Weinkalender vorgestellt. Alle drei praktisch und preiswert. Und als Ergänzung gab es schließlich auch noch einen Buchtipp zur Bio-Weihnachtsbäckerei (Bio-Weihnachsbäckerei: Vollkornrezepte – Rezeptauswahl für Diabetiker – Plus: vegane und glutenfreie Rezepte.

… eines schönen und reichhaltigen Herbstes.

Ein direkter Vergleich der beiden Betriebe ist es zwar nicht, aber dennoch aufschlussreich: Der Badische Winzerkeller ist mit rund 30 Millionen Flaschen pro Jahr natürlich etwas größer als das Weingut Zähringer (rund 450.000 Flaschen) – aber beide sind ECOVIn-Mitglieder.

Im BZ-Artikel ging es aber konkret um die Unterschiede im Keller und so erfuhren die Leser, dass für Öko-Weine zur Anreicherung Rübenzucker verwendet wird, weil der eben in Öko-Qualität erhältlich ist. Den ganzen BZ-Artikel findet man hier.

Das Weingut Harteneck lädt auf Samstag, 28. November von 10 bis 19 Uhr zum Advent im Weingut. Um 15 Uhr malen Künstlerinnen live im Keller, um 16 Uhr singt der Pinot presto picollo Chor zum 1. Advent. Mehr Infos gibts hier.

Die Novembersonne bringt auch die badischen Bio-Weinberge noch einmal zum Leuchten.

Die Plaza Culinaria in Freiburg öffnet am Freitag, 6. November um 16 Uhr ihre Pforten und wird bis zum 8. November ein buntes kulinarisches und informatives Programm bieten. Dazu zählen unter anderem Koch- und Back-Vorführungen aber auch eine Ausstellung des berühmten Cartoonisten Peter Gaymann.

In diesem Jahr beteiligen sich die folgenden badischen ECOVIN-Erzeuger, bei denen man Bioweine probieren kann: Der Badische Winzerkeller (Breisach), das Weingut Isele (Achkarren), das Weingut Hubert Lay (Ihringen), das Weingut Andreas Dilger (Freiburg), das Staatsweingut Blankenhornsberg und das Weingut Zähringer (Heitersheim).

Der Einführungskurs in den ökologischen Weinbau findet vom 11. bis 15. Januar 2010 im Bildungshaus Kloster St. Ulrich statt. Diese Veranstaltung wird seit langem gemeinsam von ECOVIN Baden, dem Beratungsdienst ökologischer Weinbau und dem Bildungshaus Kloster St. Ulrich organisiert. Informationen unter info@St-Ulrich-LVHS.de.