ECOVIN Baden

Seit einiger Zeit gibt es auch im deutschsprachigen Internet Plattformen, auf denen eine große Gemeinschaft von Weinfreunden Weine vorstellt und bewertet. In den USA ist so etwas schon länger etabliert und – wegen der größeren Nutzer- und Besucherzahlen – sehr nützlich und sehr erfolgreich. Ein Beispiel dafür ist verkostet.de.

In Deutschland steckt das sozusagen noch in den Kinderschuhen. Auf bestebioweine.de wird berichtet, dass der Bioweinhändler Matthias Metze jetzt bei verkostet.de miteingestiegen ist. Die Folge: Schon jetzt sieht man dort mit dem Suchbegriff mehr als 200 Weine.

Noch ist kein badischer Biowein dabei, obwohl die sich- wie die letzte Biowein-Prämierung der Besten Badischen Bioweine wieder gezeigt hat – durchaus nicht verstecken müssen. Deswegen an dieser Stelle der Hinweis an Weinfreunde, aber auch an Winzer: Bei verkostet.de kann jeder Weine vorstellen und bewerten und so eine große Zahl von Weinkennern und / oder Neulingen auf seine “Favoriten” aufmerksam machen.

Letztlich profitieren von dieser Popularität alle: Winzer und Verbraucher.

Die ARGE Erfassung rebengenetischer Ressourcen in Deutschland Jung + Fischer GbR sucht alte Rebsorten. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BMELV) hat ein bundesweites Projekt zur Erfassung rebengenetischer Ressourcen in
Deutschland gestartet. Ziel ist die möglichst vollständige Katalogisierung alter Rebbestände mit traditionellem Sortenbesatz und historischen Klongemischen, schreibt die ARGE in einem Rundbrief.

Die Erhebung soll die Grundlage für die Konzeption und Etablierung nachhaltiger Erhaltungsmaßnahmen bilden. Nachhaltigkeit bedeutet hier, die genetische Basis der früher bei uns heimischen, aber im 20. Jahrhundert vernachlässigten Rebsorten zu sichern.

Sicher finden sich auch in Baden einige Biowinzer, die hierzu etwas beizutragen haben. Denn, wie die Autoren ganz richtig bemerken:

Beim Weltgipfel für Umwelt und Entwicklung 1992 in Rio haben Deutschland und viele andere Länder gemeinsam die Agenda 21 verabschiedet. Darin verpflichten sie sich, die genetische Vielfalt unserer Kulturpflanzen zu bewahren. Hierzu zählt auch das reiche
kulturelle Erbe an alten traditionellen Rebsorten und seltenen Klonen von Rebsorten.

Und das scheint doch eine gute Alternative zur gentechnischen Züchtung.

Melden Sie uns die Existenz wurzelechter, vor 1950 gepflanzter Reben. Rufen Sie uns an oder
schreiben Sie uns. Wir bedanken uns im Voraus für Ihre Mitarbeit.

ARGE Jung + Fischer GbR Tel: 0931 / 304 998 0
Lerchenweg 7 Fax: 0931 / 304 998 10
D – 97299 Zell am Main Email: arge@verm.de

Einige Straußenwirtschaften der badischen Ecovin-Erzeuger sind noch geöffnet: Die Gallushof-Strauße in Teningen-Heimbach wird noch bis zum 15. Juni geöffnet bleiben, die Sulzbachstraußi in Heiterhseim im Weingut Fritz Lampp sogar noch bis zum 24. Juni. Hier gibts übrigens auch biologischen Spargel zum Biowein.

Für all diejenigen, die nicht zur ECOVIN-Präsentation Baden kommen konnten:

- Die aktuelle Bilder gibt es hier.
- Die aktuelle Pressemeldung zu den Besten Badischen Bioweinen gibt es hier.
- Die Liste mit den Besten Badischen Bioweinen 2008 gibt es hier.

15. ECOVIN-Präsentation Baden in Freiburg – Große Resonanz auf die Bioweinpräsentation und das umfangreiche Rahmenprogramm

FREIBURG. Große Bioweine in einem historischen Rahmen anzubieten, und dies dennoch mit familiärer Atmosphäre: Das gelang den badischen Biowinzern nun schon zum 15. Mal im Historischen Kaufhaus in Freiburg. 30 Biowinzer und rund 200 Bioweine und -Sekte standen im Blickpunkt der Bioweinmesse, zu deren Eröffnung die Besten Badischen Bioweine 2008 vorgestellt wurden (siehe unten).

19 Urkunden verteilten Paulin Köpfer, der Vorsitzende von ECOVIN Baden und Bioland-Vorstand Hubert Merz aus Neulußheim gleich zu Beginn an die ECOVIN- und Bioland-Winzer, die eine Auszeichnung erhalten hatten. Für die Besucher ein wichtiges Signal, schließlich waren alle Preisträger auch mit einem eigenen Informationsstand und weiteren Weinen ihrer Weingüter vertreten.

Der Badische Weinbaupräsident Gerhard Hurst betonte ebenso wie Bioland-Vorstand Merz und Paulin Köpfer das gute Miteinander von biologisch und konventionell arbeitenden Winzern in Baden. Mit einem Bio-Anteil von drei Prozent ist die Bioweinbaufläche hier rund dreimal so groß wie im bundesdeutschen Durchschnitt. Diese Vielfalt spiegelte sich auch im Angebot der badischen ECOVIN- und Bioland-Erzeuger, die unterstützt wurden von vier Biowinzern aus dem Elsaß sowie einem Biobetrieb aus der Schweiz. Bis in die späten Abendstunden flanierten Besucher durch den festlich und mit viel blühendem Grün geschmückten Kaisersaal.

Großes Interesse verzeichneten auch die Mitglieder des Freiburger Slow Food Conviviums, die drei Sonderverkostungen organisiert hatten und mit einem fast jedes Mal ausverkauften RokokosaaI sehr interessierter Besucher belohnt wurden. Sowohl die Vorstellung der Siegerweine der Besten Badischen Bioweine, als auch Wein und Käse waren sehr gut besucht, für die die Verkostung Spargel und Wein hätten weitaus mehr Karten verkauft werden können, als Plätze vorhanden waren.

Verkostet wurden fast 200 Bioweine von 30 Erzeugern aus Baden, dem Elsaß und der Schweiz. Der Schwerpunkt der badischen Erzeuger lag bei den Burgunderweinen: Vom Weiß- und Grauburgunder über Chardonnay und Auxerrois bis hin zu den Spätburgundern. Besonders am Herzen liegen den Badenern auch die Weine aus pilzfesten Rebsorten, die im Foyer an einem eigenen Stand von Piwi International präsentiert wurden und sich großer Aufmerksamkeit erfeuten. Bei den elsässischen Biowinzern standen die Rieslingweine im Vordergrund, ergänzt durch regionaltypische Sorten wie Muscat, Gewurztraminer und Crémant.