ECOVIN Baden

Über die “früheste Weinlese aller Zeiten” im Weingut Harteneck berichten nun auch Thomas und Daniela Harteneck auf ihrer Website vom Lesebeginn am 16. August:

Auch für unsere Herbstmannschaft war dies die frühste Weinlese aller Zeiten in unseren Weinbergen. Die frisch, geernteten Tafeltrauben sind durch ihre zarte Süße und ihren aromatischen Geschmack als erste Vorboten der “Weinlese 2007″ sehr beliebt. Auf regionalen Märkten und direkt ab Gutshof bieten wir sie als frische Ware aus biologisch-dynamischer Erzeugung an. Zahlreiche Helfer arbeiten derzeit in den Weinbergen auf Hochtouren und sind mit den Vorbereitungen für die weitere Weinlese beschäftigt.”

Weinwanderwege Elsass und Baden ist sozusagen der Urlaubstipp für alle, die in den Ferien im Südwesten Deutschlands vorbeischauen. Aber auch Daheimgebliebene, die hier ansässig sind werden in dem Buch noch manch schöne Wanderung entdecken. Der 160 Seiten Starke Führer aus dem AT-Verlag erschien im Frühjahr 2007 und bietet genügend Informationen für die Vorbereitung von Wanderungen und Ausflügen. Er nennt aber auch die geschichtlichen und kulturellen Besonderheiten entlang des Weges und - ganz wichtig - Einkehrmöglichkeiten und Degustationstipps.

Wer sich über den Kaiserstuhl infomieren will, der findet im Netz etliche touristische Informationsangebote. Wer sich auf eine Tour zu den Kaiserstühler Biowinzern von ECOVIN Baden einstimmen möchte, der sollte bei www.naturgarten-kaiserstuhl.de vorbeischauen.

Das PLENUM Team des Naturgarten Kaiserstuhl will mit dieser Website gleich mehrere Schwerpunkte unter einen Hut bringen: Regionalmarketing und Vermarktung, Naturnahe Landwirtschaft und Nachhaltige Forstwirtschaft, Wein- und Obstbau, Sanfter Tourismus & Umweltbildung sowie
Regionale Gastronomie sind die Aspekte, die es zu berücksichtigen gilt.

Plenum ist übrigens eine Abkürzung und steht für die Einrichtung, die hinter dem Begriff Naturgarten Kaiserstuhl steht: “PLENUM ist ein Projekt des Landes Baden-Württemberg zur Erhaltung und Entwicklung von Natur und Umwelt.”

Auf der Website kann man sich auch über konkrete Projekte informieren, wie zB die Aktion Kaiserstühler Biotraubensaft und einiges andere mehr.

Eine mehrteilige Serie über außergewöhnliche Weinjahre veröffentlicht Lars Breidenbach in seinem Weblog Schreiberswein. Die meisten dieser extremen und über Jahrhunderte hinweg gesammelten Daten beziehen sich auf Baden, aber auch das Elass und andere Weinbaugebiete werden erwähnt. Demnach ist das, was bei uns oft als Jahrhundertereignis bezeichnet wird, gar nicht so selten. Anderes aus diesem Jahrhundert scheint im Licht der Berichte aus vergangenen Jahrhunderten gar nicht mal so extrem zu sein. Auf jeden Fall eine schöne Darstellung, die auf eine Zusammenfassung des ECOVIN-Baden-Vorsitzenden Paulin Köpfer zurückgeht.

Hier der Direktlink zu er ersten Folge der Serie.

Im Weingut Zähringer in Heitersheim wurden am Freitag, 10. August 2007 die ersten Frühburgundertrauben dieses Jahrgangs geerntet. “Das ist der früheste Lesetermin in 160 Jahren Zähringer-Geschichte. Und die erste Lese im Markgräflerland!”, freute sich Betriebsleiter Paulin Köpfer.

Das positive Wetter am ersten August-Wochenende habe die Reife erstaunlich beschleunigt und eine ungewöhnlich hohe Mostgewichtszunahme von über 10°Oechsle in einer Woche ausgelöst, berichtete Köpfer. Die erste Frühburgunder-Lese brachte 85° Oe und “wunderbar schöne
und gesunde Trauben!”