ECOVIN Baden

Jahreszeitlich wechselnd gibt Wolfgang Zähringer aktuelle Weinempfehlungen: Seine aktuellen Lieblingsweine beschreibt er auf seiner Internetseite und stellt daraus ein aktuelles Probierpaket zum Sonderpreis zusammen. Jetzt gibts das neue Sommerwein-Probierpaket zum Preis von 39,50 Euro mit frachtfreier Zustellung. Da Weinkellerei und ECOVIN-Betrieb zusammen gehören enthält das Weinpaket sowohl konventionell als auch ökologisch erzeugte Weine.

Zu einem Vortrag mit anschließender Weinprobe lädt das alemannische Institut in Freiburg am Donnerstag, 28. Juni um 18.15 Uhr ein: “Klevner, Knipperlé und Krachgutedel. Badische Rebsorten im geschichtlichen Rückblick“, heißt der Vortrag von Dr. Christine Krämer (Stuttgart) und dem Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg, der im Rahmen der Veranstaltungsreihe “Kellergespräche – Aspekte des Weinbaus und Weingenießens im Südwesten” stattfindet.

Aus der Ankündigung:

Die Oenologin und Historikerin Christine Krämer machte kürzlich mit ihrem Buch über die Geschichte der Rebsorten in Württemberg von sich reden. Nun spricht sie über badische Rebsorten und ihre Herkunft. Begleitet wird dieser Ausflug in die Geschichte von Weinanbau, Weinmoden und Geschmack von einer Weinprobe, die das Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg gestaltet.

Beginn ist um 18.15 Uhr im Untergeschoss des Uniseums, Bertoldstr. 17, Eintritt 8 Euro.

Prickeln soll es an den heißen Tagen: Seccos sind “in” uund erfreuen sich nicht nur bei Bio-Winzern reger Nachfrage. Die mit Kohlensäure versetzten Weiß- oder Roséweine nach italienischem Vorbild sind meistens deutllich günstiger als die Winzersekte – schon alleine wegen der fehlenden Sektsteuer. Sie eignen sich vorzüglich für den abendlichen Tagesausklang auf der Terrasse oder im Garten, als Begleiter zu Gegrilltem und Salat und als Mitbringesle zu jedem Grillfest.

Hier sind vier Empfehlungen Beschreibungen stammen von den Weingut-Websites, Preise für 0,75 l:

• PicoGallus secco, 0,75 l: Der Prickelnde vom Gallushof! Besonders vor dem Essen oder einfach um die Gute Laune zu förden! (AL 12,0 / GS 6,0 / RZ 11,0), 6,20 Euro.
• Secco vom Weingut Isele (A: 11,5% vol – S: 4,9 g/l – RZ: 4,2 g/l), 6,90 Euro
• Secco vom Weingut Richard Schmidt, 7,10 Euro
• Rosecco 2004 vom Weingut Reblandhof, vollmundig, rund, prickelnd
  Deutscher Perlwein, Farbe: zartes Rosé, 5,95 Euro

Die Seccos sind über die jeweiligen Websites direkt bestellbar.

Zum Freiburger Weinest vom 5. bis 10. Juli lädt das Weingut Sonnenbrunnen in Freiburg-Opfingen. Jörg Scheel wird mit seinen Bioweinen vom Tuniberg am Freiburger Weinfestrund um den Münsterturm vertreten sein. Das Weingut Sonnenbrunnen hat seinen Standplatz auf der Nordseite des Münsters.

Sehr zufrieden zeigt sich Slow Food in seiner Messebilanz. Mit Zahl und Qualität der Besucher sei man hoch zufrieden, heißt es auf der SLow Food Homepage, die zufriedenen Aussteller freuten sich bereits auf eine Fortsetzung im nächsten Jahr.

Die erste Slow Food Messe in Deutschland, die am heutigen Sonntag (17. Juni) auf dem Stuttgarter Killesberg zu Ende ging, hat die in sie gesetzten Erwartungen mehr als erfüllt, berichtet Slow Food. Die Besucherzahlen werden mit rund 10.000 angegeben – für eine Premieren-veranstaltung kann man damit wirklich sehr zufrieden sein. Auch sei es gelungen, die richtige Zielgruppe zu erreichen, “also Menschen, die sich Zeit und Muße nehmen, um gesunde, regional produzierte Lebensmittel kennen zu lernen und diese auch in vollen Zügen zu genießen.“

Teilgenommen haben rund 200 Aussteller aus Deutschland, Österreich und Italien.

Einen Blick auf den neuen Jahrgang 2007 wirft Thomas Harteneck in einem aktuellen Eintrag seiner Website:

Unsere Reben haben auf Grund der guten Witterungsverhältnisse seit Jahresbeginn fast 4 Wochen Entwicklungsvorsprung. Wir erwarten den Beginn der Weinlese Ende August bis Anfang September!

Na dann drücken wir alle die Daumen, dass die Winzer trotz Sommerhitze von Gewittern mit Hagelschäden verschont bleiben.

Heute am Samstag, 9. Juni moderiert Markus Brock den Samstagabend im SWR Fernsehen. Zu Gast ist unter anderem ECOVIN-Winzer Heiner Renn. Er gilt am Bodensee als “König der Destillateure”. In seine Brände kommt nur Obst aus eigenem ökologischem Anbau.

Weitere Gäste der beliebten Fernsehsendung sind unter anderem Gräfin Bettina Bernadotte (sie ist seit Januar 2007 Geschäftsführerin der Mainau GmbH), Schauspielerin Ursula Cantieni (Hauptdarstellerin der SWR-Serie “Die Fallers”) und Eckhart Diesch, Olympiasieger im Segeln von 1976.

Sein 20jähriges Bestehen als Öko-Weingut feiert das Weingut Richard Schmidt in Eichstetten am Kaiserstuhl in diesem Jahr. Vormerken sollte man sich den Termin 4. und 5. August, das genaue Programm wird noch bekannt gegeben.

Dieser Tage haben mehr als 200 Weinpaten im ganzen Bundesgebiet Post von Claus Bischoff erhalten. Das ECOVIN-Weingut Claus Bischoff in Keltern-Dieltingen bietet Weinpatenschaften an, die man verschenken oder auch für sich selbst bestellen kann. Auszug aus der Website:

Sie übernehmen für drei Jahre die Patenschaft für einen Rebstock aus dem ökologischen Weingut von Claus Bischoff in Dietlingen. Sie erhalten eine Urkunde über die gepachtete Rebe in Form einer “Flaschenpost” und Ihr persönlicher Rebstock wird mit einem kleinen Schildchen mit Ihrem Namen versehen. Jährlich erhalten Sie zwei 0,75 l Flaschen Wein aus dem Ertrag Ihres Rebstocks. Die erste Lieferung erhalten Sie zusammen mit der Urkunde, die beiden weiteren werden Ihnen im Frühjahr des Folgejahres zugestellt.

Angeboten werden die Patenschaften für Riesling, Weißen Burgunder, Schwarzriesling und Spätburgunder. Eine 3jährige Patenschaft inkl. Urkunde und frei-Haus-Lieferung innerhalb Deutschlands kostet 75 Euro, jedes weitere Jahr 25 Euro.