ECOVIN Baden

Jahreszeitlich wechselnd gibt Wolfgang Zähringer aktuelle Weinempfehlungen: Seine aktuellen Lieblingsweine beschreibt er auf seiner Internetseite und stellt daraus ein aktuelles Probierpaket zum Sonderpreis zusammen. Jetzt gibts das neue Sommerwein-Probierpaket zum Preis von 39,50 Euro mit frachtfreier Zustellung. Da Weinkellerei und ECOVIN-Betrieb zusammen gehören enthält das Weinpaket sowohl konventionell als auch ökologisch erzeugte Weine.

Zu einem Vortrag mit anschließender Weinprobe lädt das alemannische Institut in Freiburg am Donnerstag, 28. Juni um 18.15 Uhr ein: “Klevner, Knipperlé und Krachgutedel. Badische Rebsorten im geschichtlichen Rückblick“, heißt der Vortrag von Dr. Christine Krämer (Stuttgart) und dem Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg, der im Rahmen der Veranstaltungsreihe “Kellergespräche – Aspekte des Weinbaus und Weingenießens im Südwesten” stattfindet.

Aus der Ankündigung:

Die Oenologin und Historikerin Christine Krämer machte kürzlich mit ihrem Buch über die Geschichte der Rebsorten in Württemberg von sich reden. Nun spricht sie über badische Rebsorten und ihre Herkunft. Begleitet wird dieser Ausflug in die Geschichte von Weinanbau, Weinmoden und Geschmack von einer Weinprobe, die das Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg gestaltet.

Beginn ist um 18.15 Uhr im Untergeschoss des Uniseums, Bertoldstr. 17, Eintritt 8 Euro.

Prickeln soll es an den heißen Tagen: Seccos sind “in” uund erfreuen sich nicht nur bei Bio-Winzern reger Nachfrage. Die mit Kohlensäure versetzten Weiß- oder Roséweine nach italienischem Vorbild sind meistens deutllich günstiger als die Winzersekte - schon alleine wegen der fehlenden Sektsteuer. Sie eignen sich vorzüglich für den abendlichen Tagesausklang auf der Terrasse oder im Garten, als Begleiter zu Gegrilltem und Salat und als Mitbringesle zu jedem Grillfest.

Hier sind vier Empfehlungen Beschreibungen stammen von den Weingut-Websites, Preise für 0,75 l:

• PicoGallus secco, 0,75 l: Der Prickelnde vom Gallushof! Besonders vor dem Essen oder einfach um die Gute Laune zu förden! (AL 12,0 / GS 6,0 / RZ 11,0), 6,20 Euro.
• Secco vom Weingut Isele (A: 11,5% vol - S: 4,9 g/l - RZ: 4,2 g/l), 6,90 Euro
• Secco vom Weingut Richard Schmidt, 7,10 Euro
• Rosecco 2004 vom Weingut Reblandhof, vollmundig, rund, prickelnd
  Deutscher Perlwein, Farbe: zartes Rosé, 5,95 Euro

Die Seccos sind über die jeweiligen Websites direkt bestellbar.

Zum Freiburger Weinest vom 5. bis 10. Juli lädt das Weingut Sonnenbrunnen in Freiburg-Opfingen. Jörg Scheel wird mit seinen Bioweinen vom Tuniberg am Freiburger Weinfestrund um den Münsterturm vertreten sein. Das Weingut Sonnenbrunnen hat seinen Standplatz auf der Nordseite des Münsters.

Sehr zufrieden zeigt sich Slow Food in seiner Messebilanz. Mit Zahl und Qualität der Besucher sei man hoch zufrieden, heißt es auf der SLow Food Homepage, die zufriedenen Aussteller freuten sich bereits auf eine Fortsetzung im nächsten Jahr.

Die erste Slow Food Messe in Deutschland, die am heutigen Sonntag (17. Juni) auf dem Stuttgarter Killesberg zu Ende ging, hat die in sie gesetzten Erwartungen mehr als erfüllt, berichtet Slow Food. Die Besucherzahlen werden mit rund 10.000 angegeben - für eine Premieren-veranstaltung kann man damit wirklich sehr zufrieden sein. Auch sei es gelungen, die richtige Zielgruppe zu erreichen, “also Menschen, die sich Zeit und Muße nehmen, um gesunde, regional produzierte Lebensmittel kennen zu lernen und diese auch in vollen Zügen zu genießen.“

Teilgenommen haben rund 200 Aussteller aus Deutschland, Österreich und Italien.