ECOVIN Baden

Am Freitag beginnen die Jubiläumsfeiern zum 10jährigen Bestehen des Hofgut Consequence von Manfred und Eva-Maria Schmidt. Das Programm reicht von einer geführten Weinprobe im “Gasthaus zum Kaiserstuhl” in Niederrotweil über eine Weinbergswanderung und ein Weinmenü bis zum ersten Hoffest. Weitere Infos unter www.hofgut-consequence.de.

Thomas Weidner vom Slow Food Convivium Freiburg bietet ab dem 14. Juni einen Kurs in der Volkshochschule Freiburg zum Thema Bioweine Deutschlands an. An zwei Abenden geht es um die verschiedensten Rebsorten und Weinstile aus den wichtigsten Regionen Deutschlands außerhalb Badens. Im Mittelpunkt stehen das Verkosten und Beurteilen der Weine.

Wer Thomas Weidner bereits von der alljährlichen Präsentation der besten badischen Bioweine kennt, wird sich freuen auf diesen Termin. Kosten: 50 Euro, Anmeldung über die VHS Freiburg.

Eine unabhängige Jury prämierte die Siegerweine – Erste öffentliche Vorstellung auf der 14. ECOVIN-Präsentation am 20. Mai in Freiburg

FREIBURG. 27 Siegerweine hat die Verkostung der besten badischen Bioweine 2006 ergeben. Die Weine wurden nach ihrer Eignung als Begleiter zu den Speisen eines Menüs kategorisiert. Eine unabhängige Jury hatte in der „Alten Wache” in Freiburg rund 200 Weine verkostet und zeigte sich beeindruckt von der hohen Qualität der angestellten Bioweine.

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Riesiges Interesse an der 14. ECOVIN-Präsentation in Freiburg – Badische Biowinzer planen Gegenbesuch – Publikumsmagnet: Die Siegerweine 2006

FREIBURG. Viel Lob und Zuspruch bekamen die badischen Biowinzer für Ihre Idee, elsässische Kollegen zur 14. ECOVIN-Präsentation ins Historisch Kaufhaus nach Freiburg einzuladen: Lob von den offiziellen Gästen und Festrednern wie der Freiburger Umweltbürgermeisterin Gerda Stuchlik. Zuspruch von mehr Besuchern als je zuvor, die bis in die späten Abendstunden Bioweine von beiden Seiten des Rheins probieren wollten.

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Morgen ist es soweit: Die 14. ECOVIN-Präsentation wird um 14 Uhr im Historischen Kaufhaus eröffnet. Mit dabei: Rund 30 Bioweinerzeuger, fast 200 Weine und Sekte, die 27 besten badischen Bioweine des Jahres 2006 und – erstmals – sechs elsässische Biowinzer mit ihren Weinen.

Den Auftakt macht gleich nach der Begrüßung die offizielle Auszeichnung der Siegerweine. Bis 22 Uhr kann man dann für 9 Euro Eintritt alle angestellten Weine verkosten. Das umfangreiche Rahmenprogramm von Slow Food erfahren Sie hier.

Das 10jährige Bestehen des Hofgut Consequence feiern Manfred und Eva-Maria Schmidt vom 26. bis zum 28. Mai in Vogtsburg-Bischoffingen. Am 26. Mai gibts eine geführte Weinprobe im “Gasthaus zum Kaiserstuhl” in Niederrotweil (20 €). Am 27. Mai stehen eine Weinbergswanderung (25 €) und ein Weinmenü (75 €) auf dem Programm und am 28. Mai findet ab 11 Uhr das erste Hoffest statt,

Weitere Infos unter www.hofgut-consequence.de.

Viel los ist am Sonntag, 21.05.06 im Weingut Harteneck in Schliengen.

Auf dem Hof des ECOVIN-Betriebes, der gleichzeitig auch Demonstrationsbetrieb für ökologischen Weinbau ist sowie Demeter- und BUND-Mitglied, findet das Fest zur Feier des 25jährigen Jubiläums der BUND-Ortsgruppe Bad Bellingen statt. Ab ab 11.30 Uhr wird in der Brezelstraße 15 in Schliengen bewirtet.

An dem Tag gibts auf alle Einkäufe zwei Prozent Rabatt.

Am 10. Mai trafen sich die Mitglieder einer unabhängigen Jury in der Alten Wache in Freiburg, um die angestellten Bioweine zur Prämierung der besten badischen Bioweine 2006 zu verkosten. Organisiert worden war die Verkostung von Matthias Wolff vom Beratungsdienst Ökologischer Weinbau. Paulin Köpfer, der Vorsitzende von ECOVIN Baden, hat dazu einige Stimmen eingefangen:

“Perfekt organisiert”, lobten einige Jury-Mitglider die Lesitung vonMatthias Wolff. Die Sekte, so eine Festellung, seien sehr konstant auf ganz hohem Niveau. Bei den leichten Weißweinen waren in diesem Jahr die Gutedel-Weine herausragend.

Die Weine aus den Piwi Sorten präsentierten sich sehr spannend und vielfältig; ganz hervorragend seien die roten Cuvées aus Piwi-Sorten gewesen. Insbesonder die Rotweine aus dem Barrique hatten internationales Spitzenniveau, ohne (was die Juroren betonten) ihre regionale Herkunft zu verleugnen, d.h. mit regionalem, badischem Charakter.

Die Fotos dazu gibt es hier

Bio-Weine auf einem besonderen Untergrund erzeugt der ECOVIN-Winzer Hubert Lay in Ihringen: Ein Teil seiner Reben steht im Vulkanfelsengarten Winklerberg.

In einer Aktion des Plenums Naturgarten Kaiserstuhl wird dieser erloschene Vulkan nun näher vorgestellt und in einer Broschüre beschrieben. Da geht es um Geologie und Geschichte, umd das Thema Natur und Wein und den Winklerberg als die Wiege des Edelweinbaus im Kaiserstuhl. Eindrucksvolle Bilder vermitteln einen Eindruck dieses Naturraums, fachkundige Texte und eine Karte mit Wegen und Parkplätzen ergänzen die Broschüre sinnvoll.

Beziehen kann man die Broschüre über info@weingut-hubert-lay.de.

Klicken Sie auf das kleine Bild für einen Blick in das Innere der Broschüre!

In seiner jüngsten Pressemitteilung macht der Demeter-Verband darauf aufmerksam, dass viele Bienenvolker in Deutschland gefährdet seien. In manchen Regionen Deutschlands seien bis zu 80 Prozent der Bienenvölker gestorben.

Der Fortbestand der Imkerei in Deutschland kann nur dann gesichert werden, wenn sowohl in der Agrarpolitik als auch in der Gesellschaft ein Umdenken einsetzt. Die Stärkung des ökologischen Landbaues wäre ein erster Schritt in diese Richtung. Der sichert dann nicht nur die Imkerei und die Produktion regionalen Honigs sondern auch die wichtige Bestäubung der Blüten in Deutschland.